

Les offres de formations professionnelles de licence en Contrôle, qualité et sécurité sanitaire des aliments et du master en Nutrition, diététique et sécurité alimentaire ont été validées au cours d’un atelier qui s’est tenu les 03 et 04 février 2020 au Palais des Congrès de Kara. Il a été organisé par l’Université de Kara avec l’appui de l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). L’ouverture des travaux de cet atelier a été présidée par le Professeur Adama Kpodar, Vice-président de l’Université de Kara.
L’Université de Kara, dans sa volonté de jouer pleinement son rôle dans le développement durable du Togo ne cesse, depuis 2016, de mettre en place des formations professionnelles en adéquation avec les besoins réels de la société. Ainsi, dans le souci de former des cadres hautement qualifiés, pouvant intervenir dans l’assurance de la qualité sanitaire des aliments d’une part et les interventions dans les systèmes alimentaires d’autre part, l’Université de Kara a proposé deux nouvelles formations professionnelles logées à la Faculté des sciences et techniques (FaST). Il s’agit de la licence professionnelle en Contrôle qualité et sécurité sanitaire des aliments et du master professionnel en Nutrition, diététique et sécurité alimentaire.
Les travaux de l’atelier ont permis de définir les profils d’entrée et de sortie, les unités d’enseignement, les compétences et les métiers des diplômés de ces deux filières. Ils ont permis également de mettre en place les équipes de pilotage et d’identifier les partenaires institutionnels des deux formations. Pour ce travail, l’Université de Kara s’est entourée d’enseignants-chercheurs des universités de Kara, de Lomé, d’Abomey Calavi et du Centre suisse de recherches scientifiques de Côte d’Ivoire. Des acteurs des secteurs de la santé, de l’agriculture, du commerce, de l’industrie et des représentants des organismes internationaux étaient aussi présents.
Pour le Vice-président de l’Université de Kara, Pr Adama Kpodar, ces formations s’inscrivent dans la logique de l’atteinte de la sécurité alimentaire qui est le tout premier droit à assurer en vue d’un développement durable. « L’Université de Kara entend jouer pleinement sa partition en formant des acteurs, techniciens et experts, qualifiés qui pourront exercer leurs compétences à tous les niveaux des systèmes alimentaires afin d’atteindre les objectifs visés », a-t-il ajouté
Selon le doyen de la FaST, Pr Kou’santa Amouzou, ces formations viennent combler le vide qui existait dans le domaine de la qualité et la sécurité alimentaire. Elles permettront la création de nouveaux emplois en la matière.
Parlant de l’accompagnement de la FAO, M. Oyétoundé Djiwa, Assistant du représentant résident de la FAO au Togo, a fait savoir que l’institution salue l’initiative de la mise en place de ces parcours professionnels prônée par l’Université de Kara. « Nous avons besoin de personnels qualifiés et des laboratoires bien équipés pour la certification des aliments. Cela fait partie d’un des quatre piliers de la sécurité alimentaire », a-t-il ajouté.
Rappelons que la FAO appui déjà certains projets de l’Université de Kara dans sa mission de recherche-action, notamment dans la lutte contre la chenille d’automne avec l’Institut supérieur des métiers de l’agriculture (ISMA) et bien d’autres encore. Vivement, que d’autres partenaires s’ajoutent dans la liste des partenaires de l’Université de Kara, dans la mise en place de ses formations à finalité professionnelle.